Ιωάννης Μανωλαράκης
Σχετικά με τον Διαιτολόγο
Ο Γιάννης Μανωλαράκης είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με άδεια άσκησης επαγγέλματος. Αποφοίτησε από το Τμήμα Διαιτολογίας & Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας το 2025. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, συνίδρυσε τον Σύλλογο Φοιτητών του Τμήματος και εκλέχθηκε Πρόεδρος για δύο συνεχόμενες θητείες, ενώ συμμετείχε εθελοντικά στο πανευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα DigiCare4You(Horizon 2020), συμβάλλοντας στη διαδικασία εύρεσης δείγματος και τη διενέργεια ανθρωπομετρήσεων (recruitment & enrollment).
Στο πλαίσιο της κλινικής του εκπαίδευσης, πραγματοποίησε πρακτική άσκηση στο Τμήμα Κλινικής Διαιτολογίας του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών «Ο Ευαγγελισμός», αποκτώντας εμπειρία σε ένα ευρύ φάσμα περιστατικών, από νευρολογικά και νεφρολογικά μέχρι ογκολογικά και ΜΕΘ. Παράλληλα, είχε την ευκαιρία να εργαστεί με το The Health Lab, διενεργώντας ανθρωπομετρήσεις και παρέχοντας διατροφικές οδηγίες σε εταιρικές δομές στη Λάρισα και τη Θεσσαλονίκη και την Αττική.
Σήμερα ασχολείται με την κλινική διατροφή, τη διαχείριση βάρους και την αθλητική διατροφή, παρέχοντας εξατομικευμένη καθοδήγηση τόσο διαδικτυακά όσο και διά ζώσης. Οι υπηρεσίες του περιλαμβάνουν τον σχεδιασμό εξατομικευμένων διατροφικών παρεμβάσεων και πλάνων, αξιολόγηση σύστασης σώματος με βιοηλεκτρική εμπέδηση και μέτρηση βασικού μεταβολισμού με έμμεση θερμιδομετρία.
Από τον Νοέμβριο του 2025 εργάζεται ως Ερευνητικός Ασκούμενος στην ερευνητική ομάδα «IMPACT» του Karolinska Institutet, στο Τμήμα Ιατρικής Huddinge (MedH) στη Στοκχόλμη, συμμετέχοντας σε εφαρμοσμένη έρευνα στη διατροφή, τη δημόσια υγεία και τις τεχνολογίες παρακολούθησης συμπεριφοράς.
Σπουδές
Βαθμολογία: 8,16 / 10 Δραστηριότητες και φοιτητικές οργανώσεις: Πρόεδρος, Ιδρυτικό μέλος και Αντιπρόεδρος του Φοιτητικού Συλλόγου του Τμήματος Διαιτολογίας & Διατροφολογίας Πτυχιακή εργασία: «Διαθεσιμότητα εστιατορίων με σημασμένα γεύματα χωρίς γλουτένη: συγκριτική μελέτη μεταξύ ευρωπαϊκών και κοινοπολιτειακών χωρών».
Επαγγελματική εμπειρία
Κατά τη διάρκεια της Πρακτικής Άσκησής του στην Κλινική Διαιτολογία, στο Τμήμα Κλινικής Διατροφής του Γενικού Νοσοκομείου «Ευαγγελισμός», είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει έμπειρους κλινικούς διαιτολόγους και να αποκτήσει εκτεταμένη εμπειρία σε ποικίλα περιστατικά ασθενών. Αυτό περιελάμβανε τη διατροφική αντιμετώπιση ασθενών σε νευρολογικά, νεφρολογικά, ενδοκρινολογικά, χειρουργικά (συμπεριλαμβανομένης της βαριατρικής χειρουργικής), ογκολογικά, αιματολογικά (συμπεριλαμβανομένης της μεταμόσχευσης μυελού των οστών) και εντατικά τμήματα. Συνέβαλε σε κλινικές εκτιμήσεις στο κρεβάτι του ασθενούς και αξιολογήσεις διαιτητικής πρόσληψης, ενώ παράλληλα ανασκόπησε ηλεκτρονικά αρχεία για εργαστηριακές εξετάσεις, διαγνώσεις, φαρμακευτική αγωγή και συνταγογραφημένες δίαιτες, με στόχο την υποστήριξη ενός αποδεικτικά τεκμηριωμένου σχεδιασμού φροντίδας. Πέραν της νοσηλευτικής περίθαλψης, συμμετείχε ενεργά στο εξωτερικό ιατρείο διατροφής, όπου απέκτησε πρακτική εμπειρία στη συμβουλευτική διαχείρισης βάρους και υποστήριξε τη συνεχή διατροφική φροντίδα ασθενών που μεταβαίνουν από το νοσοκομείο στην κοινότητα.
Συνέβαλε σε εφαρμοσμένη έρευνα στα πεδία της διατροφής, δημόσιας υγείας και συμπεριφορικής επιστήμης στα πλαίσια του IMPACT Research Group στο Karolinska Institutet, Stockholm Sweden. Απέκτησε πρακτική εμπειρία στη διαχείριση και ανάλυση ερευνητικών δεδομένων, ενώ παράλληλα υποστήριξε την υλοποίηση ερευνητικών προγραμμάτων σε σχολικά περιβάλλοντα. Συνέβαλε στη συγγραφή επιστημονικών δημοσιεύσεων και συμμετείχε στο σχεδιασμό πιλοτικής μελέτης εκπαιδευτικού παιχνιδιού διατροφής βασισμένου σε τεχνολογία VR.